Đặc sản Việt Nam - Đặc sản miền Bắc, Đặc sản miền Nam, Đặc sản miền Trung

Đặc sản Việt Nam

Nem nướng Cái Răng - Cần thơ

Xem kết quả: / 33
Bình thườngTuyệt vời 

Nem nướng thì vùng đất nào cũng có, nhưng mỗi nơi lại mang một hương vị, sắc thái riêng gắn với con người và thổ nhưỡng nơi đó.

Đất Cần Thơ là một ví dụ mà nổi bật là bên bờ kinh Cái Răng từ hơn nửa thế kỷ trước đã nổi lên một đặc sản nem

do chính tay người phụ nữ mà dân trong vùng gọi là Tư Khem sáng [ … ]

 

Bò bía - Sài Gòn

Xem kết quả: / 27
Bình thườngTuyệt vời 

Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Tương hột được chưng lên cho mềm nhừ, xay nhuyễn, thêm một chút ớt xay, một chút hành phi, đậu phụng là món chấm không [ … ]

 

Cá suối nướng Quảng Bình

Xem kết quả: / 16
Bình thườngTuyệt vời 

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh lam thắng cảnh làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Biển Nhật Lệ đã hào phóng ban tặng cho người dân Quảng Bình nhiều loại hải sản ngon như: tôm hùm, cá ngứa, [ … ]

 

Cơm gà Hội An

Xem kết quả: / 13
Bình thườngTuyệt vời 

“Một món ăn đậm đà hương vị, một điều gì đó khiến những người yêu thích món gà phải ghé thử một lần…”. Đó không chỉ là những lời nhận xét của tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Plane, mà bất cứ du khách nào khi ghé thăm phố Hội đều không thể bỏ qua món cơm gà mang đậm dấu ấn của văn hóa ẩm thực [ … ]

 

Bánh Ống Trà Vinh

Xem kết quả: / 17
Bình thườngTuyệt vời 

Nói đến Trà Vinh, có người nghĩ ngay đến bún nước lèo. Người ta còn nghĩ đến Trà Vinh khi nhắc đến trái quách - một loại trái cây tuy có vẻ thô nhám nhưng khi pha với đường và nước đá sẽ trở thành thứ nước giải khát khá tuyệt vời. Nhưng nói đến Trà Vinh ít người biết đến thứ quà “chân quê” có tên là [ … ]

 

Bánh tráng trộn Sài Gòn

Xem kết quả: / 35
Bình thườngTuyệt vời 

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Sài thành đông vui và nhộn nhịp, bạn nên thử qua món bánh trộn. Món quà vặt trên đường phố Sài Gòn này không những rẻ mà lại có vị lạ, ngon đến khó quên. Giới học sinh, sinh viên thì không hề xa lạ với món ăn vặt này.

Vừa tan học, đang buôn chuyện rôm rả với bạn mà [ … ]

 

Bánh canh cá dầm - Nha Trang

Xem kết quả: / 13
Bình thườngTuyệt vời 

Bánh canh là món đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách nào đến đây cũng phải một lần thưởng thức.

Nếu là người miền Bắc, thoạt đầu, nhìn tô bánh canh bạn sẽ liên tưởng ngay đến các món bún nước quen thuộc. Tuy nhiên, sợi bánh canh mềm hơn nhiều, dù to gấp 3-4 lần sợi bún của đất Bắc nhưng [ … ]

 

Ốc Huế

Xem kết quả: / 13
Bình thườngTuyệt vời 

Không như ốc ở những nơi khác, ốc Huế có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng. Một chút cay của tiêu, ớt, một chút nồng và thơm của gừng sả, một chút mặn mà của nước mắm, một chút vị ngọt toát ra từ thịt ốc...
Tất cả làm nên một món ăn vừa ngon vừa thơm. Chỉ cần nhìn thấy đĩa ốc nóng hổi bốc khói, mùi [ … ]

 

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Xem kết quả: / 13
Bình thườngTuyệt vời 

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo.

Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa [ … ]

 

Lẩu mắm U Minh

Xem kết quả: / 14
Bình thườngTuyệt vời 

Lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng.

Để có một lẩu mắm ngon, mùi thơm đặc trưng phải lựa từng con cá sặc bướm. Sau đó là khâu làm sạch vảy, ruột, rửa sạch, đem phơi cho cá ráo mặt, rắc muối giã nhỏ, cho vào [ … ]

 

Công phu gỏi khô cá lóc

Xem kết quả: / 3
Bình thườngTuyệt vời 

Khô cá lóc là một món ngon đặc biệt mà dung dị của người miền Tây
Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.

Mùa tát đìa, người ta chọn những con cá lóc to vừa, làm sạch tách lấy philê ướp muối với gia vị rồi đem phơi nắng. Chỉ cần độ [ … ]

 

Món mì xứ Quảng

Xem kết quả: / 17
Bình thườngTuyệt vời 

Lương thực người Việt xưa nay xuất phát chủ yếu từ gạo (dùng nếp chỉ chiếm số ít); từ gạo, qua quá trình phát triển công cụ chế biến, qua văn minh chế biến lương thực đã không chỉ làm ra cơm mà còn các sản phẩm khác và lá mì (bánh ướt, bánh phở,...) là một trong số đó. Với lá mì và những cách thức ăn [ … ]

 

Tré - Món ngon đặc sản miền Trung

Xem kết quả: / 15
Bình thườngTuyệt vời 

Tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Mỗi miền có cách làm tré khác nhau, nhưng nguyên liệu chính vẫn là: thịt tai, mũi heo (thêm chút bì), riềng, tỏi, thính gạo,lá ổi, và rơm khô để ủ.

Để làm tré, đầu tiên người ta sẽ luộc thịt chín, vớt [ … ]

 

Lươn tươi xứ Nghệ

Xem kết quả: / 13
Bình thườngTuyệt vời 

Trong y học cổ truyền, lươn được coi là một vị thuốc tốt được nhân dân ta dùng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Thịt lươn rất lành và không gây béo phì, phù hợp với mọi lứa tuổi và giới tính.

Theo Đông y, lươn vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ôn dương, ích tỳ, bồi bổ gan thận, làm mạnh gân [ … ]

 

Rượu cần Hoà Bình

Xem kết quả: / 17
Bình thườngTuyệt vời 

Rượu cần của người Mường ở tỉnh Hòa Bình là một loại đồ uống truyền thống được sản xuất theo kinh nghiệm bí truyền và trở thành đặc sản của vùng. Rượu cần được dùng trong những dịp lễ hội, ngày Tết cổ truyền, hoặc đám hiếu hỷ có đông người tham dự ở các bản làng của đồng bào Mường. Thời gian gần đây, [ … ]

 

Bánh gật gù Tiên Yên

Xem kết quả: / 17
Bình thườngTuyệt vời 

Được thiên nhiên ưu đã, Quảng Ninh có Vịnh Hạ Long, đây là một trong những nơi “trú ngụ” nhiều món “sơn hào hải vị”* so với các tỉnh khác trong nước. Tuy nhiên, đến Hạ Long, nhiều du khách lại chỉ muốn được thưởng thức món bánh gật gù Tiên Yên dân giã. Người ta bảo loại bánh này đã ăn một lần rồi thì [ … ]

 

Bún cá - Hương sắc ẩm thực Hải Phòng

Xem kết quả: / 16
Bình thườngTuyệt vời 

Hải Phòng - thành phố cảng biển này đã chắt lọc, giữ lại cho mình những hương vị ẩm thực đầy cá tính. Bún cá chính là một trong những hương vị đó.

Bún cá Hải Phòng là sự kết hợp nhuần nhuyễn hải sản và những sản vật từ đồng ruộng. Cá trong bát bún gồm: chả cá và cá rán xắt khúc. Chả cá tạo ra hương vị [ … ]

 

Nộm rau cần Hương Canh - Vĩnh Phúc

Xem kết quả: / 6
Bình thườngTuyệt vời 

Ở Hương Canh - Tam Đảo thuộc tỉnh Vĩnh Phúc có món vó cần (nộm rau cần), một món ăn dân dã được lưu truyền qua nhiều đời, đến nay vẫn hấp dẫn thực khách.

Rau cần trắng nhặt hết rễ và lá, rửa sạch, chẻ đôi những cọng to, nghiêng dao thái vát thành miếng dài chừng hai đốt ngón tay (hai đầu đều vạt ống). [ … ]

 

Cốm Vòng Hà Nội

Xem kết quả: / 12
Bình thườngTuyệt vời 

"Hà Nội mùa thu cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ nằm kề bên nhau phố xưa nhà cổ mái ngói thâm nâu. Hà Nội mùa thu mùa thu Hà Nội mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió. Mùa cốm xanh về* thơm bàn tay nhỏ. Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua".

Câu hát trong bài " Mùa thu Hà Nội" của cố Nhạc sỹ Trịnh Công Sơn [ … ]

 

Bánh cuốn Thanh Trì

Xem kết quả: / 19
Bình thườngTuyệt vời 

Thanh Trì có bánh cuốn ngon,
Có gò Ngũ nhạc, có con sông Hồng,
Thanh Trì cảnh đẹp, người đông,
Có cây sáo trúc bên đồng lúa xanh.

Câu ca dao cổ trên phần nào đã cho thấy sự nổi tiếng và vị ngon độc đáo của món bánh cuốn Thanh Trì.

Làng cổ Thanh Trì trải dài 3 km dọc đê con sông Hồng ở phía Nam Hà Nội từ [ … ]

 
Trang 1 trong tổng số 2 trang.

Kiến thức ẩm thực

Ăn kiêng để trị ho Ăn kiêng để trị ho Nhiều bệnh nhân suốt thời gian dài cứ chạy chữa mãi với chỉ mỗi...
Thực phẩm cần tránh giai đoạn đầu bầu bí Thực phẩm cần tránh giai đoạn đầu bầu bí Giai đoạn “nâng như nâng trứng, hứng như hứng hoa” của thai phụ vô...
Rau quả đối với người bệnh tiểu đường Rau quả đối với người bệnh tiểu đường Các loại rau quả chứa nhiều chất xơ có tác dụng chữa bệnh tiểu...
Ăn kiêng đúng cách để giảm cân Ăn kiêng đúng cách để giảm cân Giảm cân là quá trình kết hợp một cách khoa học việc ăn kiêng và...

Cẩm nang nấu ngon

Làm thế nào để có món cá tươi ngon Làm thế nào để có món cá tươi ngon Chúng ta đều biết rằng cá rất tốt cho sức khỏe. Mỡ cá, đặc biệt...
Để có món dưa muối ngon trong ngày tết Để có món dưa muối ngon trong ngày tết Tết đã tới gần, nhiều người nội trợ băn khoăn chưa biết nên muối...
Cách làm nước mắm trộn gỏi ngon Cách làm nước mắm trộn gỏi ngon Bạn có biết để món gỏi ngon thì nước mắm trộn phải thật khéo...
Mẹo hay với trứng gà Mẹo hay với trứng gà Trứng là món ăn dễ chế biến nhất, ai không biết nấu ăn cũng có thể...

Thống kê truy cập

Hiện có 25 khách Trực tuyến

Copyright © 2011 Đặc sản Việt Nam - Đặc sản miền Bắc - Đặc sản miền Trung - Đặc sản miền Nam - Ẩm thực 3 miền - Món ngon 3 miền
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp