Bạn có biết để món gỏi ngon thì nước mắm trộn phải thật khéo để gỏi không bị ướt.
Bạn hãy thử áp dụng công thứ 3 nước mắm + 1 đường và nấu tan chảy trên bếp, sau đó để nguội cho nước mắm keo lại như mật ong – dùng nước mắm này trộn gỏi, đảm bảo gỏi trộn sẽ rất khô và không bị ướt hay đọng nước.
Ví dụ cứ 100ml nước mắm thì 200g đường là đủ, tùy theo món mà bạn có thể dùng chanh hay dấm để làm tăng độ chua, ngọt.
Với dấm bạn có thể nấu cùng với nước mắm và đường cho keo lại, nhưng chanh thì nên để riêng, vì nếu vắt chánh trước khi trộn gỏi, sẽ rất dễ bị đắng.
Cách làm nước mắm trộn gỏi này có thể áp dụng cho tất cảc các loại món gỏi mà bạn muốn làm.
Từ Linh Hương
Nguồn: amthuc
Nhiều bệnh nhân suốt thời gian dài cứ chạy chữa mãi với chỉ mỗi...
Giai đoạn “nâng như nâng trứng, hứng như hứng hoa” của thai phụ vô...
Các loại rau quả chứa nhiều chất xơ có tác dụng chữa bệnh tiểu...
Giảm cân là quá trình kết hợp một cách khoa học việc ăn kiêng và...
Chúng ta đều biết rằng cá rất tốt cho sức khỏe. Mỡ cá, đặc biệt...
Tết đã tới gần, nhiều người nội trợ băn khoăn chưa biết nên muối...
Bạn có biết để món gỏi ngon thì nước mắm trộn phải thật khéo...
Trứng là món ăn dễ chế biến nhất, ai không biết nấu ăn cũng có thể...